לייב עם פייר ארמה, עוגת שוקולד עסיסית עם תבלינים של חורף
בפעם הראשונה פגשתי את פייר ארמה לפני 9 שנים. הייתי אז שנה בעיר האורות ובמסגרת החיפושים שלי אחר כל מידע אפשרי בתחום הפטיסרי, רכשתי את כל המגזינים הרלוונטים בכל חודש.…
סגר עם פייר ארמה בצימר(ון) הפריזאי
בדרך כלל התקופה הזו שלפני חגי החורף היא אחת היפות בפריז. העיר כולה מתעטפת בנורות צבעוניות, בקישוטים מרהיבים ובריח של ערמונים קלויים. הסופרמרקט השכונתי עמוס בסוגים שונים של קלנדרייה ד'אבנט…
כשדיור וגוטייה נפגשים, פייר ארמה וסדריק גרולה בשיתוף פעולה ייחודי
אני זוכרת את הרגע בו פגשתי בפעם הראשונה את פייר ארמה, הרגשתי כאילו אני פוגשת את המלכה ויקטוריה שבצד השני של התעלה. יראת הכבוד, ההערכה, התחושה שהאדם החשוב ביותר בתחום…
עוגת שוקולד אינסופית והפתעות פרלינה של פייר ארמה
הפתעות הפרלינה בפנים עושות את כל השינוי (צילום: שרון היינריך) אינסופי, זו מילה כל כך חזקה בימים האלה. בימים של שגרה רובנו תופסים את העולם שלנו כאינסופי, האמנם? הימים האלה…