פרלינה

חיפוש חדש:

אם אינך מרוצה מהתוצאות שלהלן אנא עשה חיפוש נוסף

אני כל כך אוהבת טארטים, השילוב הזה של בצק פציח עם שכבה רכה או קרמית נפלא בעיני. הרבה אנשים נמנעים מלהכין טארטים בגלל החשש מהכנת הבצק הפריך, אבל האמת היא…

אם אתם עוקבים אחרי אתם בוודאי יודעים שפרלינה הוא אחד מחומרי הגלם האהובים עלי. אם התחלתם לעקוב ממש עכשיו אתם בוודאי תוהים מה זה פרלינה? במהלך הסיורים הקולינאריים שלנו, כשאני…

עוגיות – קוקיז עסיסיות ונימוחות, הן מוצר שעד לפני כמה שנים לא היה קיים בפריז. העוגיות המפורסמות יותר בפטיסרי הצרפתית הן עוגיות חמאה עדינות הקרויות Sablé. העוגיות האלה מגיעות בגדלים…

אחד הקינוחים שעליו גדל כמעט כל צרפתי הוא הפלאן, מדובר בעצם במעין בלילה העשויה מחלב או חלב ושמנת, חלמונים, סוכר וחומרים מסמיכים (קמח, קורנפלור) הנאפית בלי או עם בצק. אם…