קוקיז דאבל שוקולד ומייפל
את העוגיות האלה אתם חייבים לנסות. אני יודעת, יש לכם עשרות מתכונים של קוקיז וכל מתכון כזה מוגדר כטוב ביותר שיש, אבל אלה באמת הקוקיז הטובות ביותר שטעמתי 🙂 בתקופה…
קוקיז עם גנאש שוקולד וקרמל
בתקופה האחרונה נכנסים לעולם הפטיסרי הצרפתית שחקנים חדשים, שף פטיסיירם צעירים המביאים לעולם הזה משב רוח מרענן ושונה, העולם משתנה ומתעדכן ואיתו גם הקלוריות. יותר ויותר השפעות בינלאומיות נכנסות לעולם…
מגה עוגייה עם פרלינה ושוקולד
אם אתם עוקבים אחרי אתם כבר יודעים שלצד עולמות הפטיסרי, השוקולטרי והבולנז׳רי יש גם את עולם הביסקוויטרי. המילה החיננית הזוא מגיעה מהמילה ביסקוויט וכשעושים בה שימוש בצרפתית הכוונה לעולם העוגיות,…
ברוקיז, בראוניז קוקיז עם מלא שוקולד
הקיץ הגיע אל פריז, הזריחות מרהיבות וכשאני רצה ב 5:30 בבוקר לאורך הסיין הצבעים מהפנטים וגורמים לי להתרגשות גדולה, 12 שנים ואני עדיין מתרגשת מהיופי הזה. והשקיעות? לפעמים אני נרדמת…