בתי קפה מעולים בפריז, יש דבר כזה! חלק חמישי
מאירועי הפרקים הקודמים: בשנים האחרונות נפתחים בפריז בתי קפה רבים המשתייכים לגל השלישי, כאלה שאפשר לשתות בהם קפה העשוי מפולים איכותיים, שנעשה במכונה איכותית על ידי בריסטה שיודע איך לטפל…
דוקאס הסופלה, או היכן לאכול את סופלה השוקולד הטוב בפריז?
הסופלה מגיע אל השולחן ומונח במרכזו, כלי נחושת עדין ובו חלקת אלוהים קטנה. סופלה גבוה, מלא באוויר ותפוח קום-איל-פו, לצידו מונחת קערה ובה גלידת שוקולד. הכף נשלחת אל תוך ענן…
בתי קפה מעולים בפריז, יש דבר כזה! חלק רביעי
מאירועי הפרקים הקודמים: בשנים האחרונות נפתחים בפריז בתי קפה רבים המשתייכים לגל השלישי, כאלה שאפשר לשתות בהם קפה העשוי מפולים איכותיים, שנעשה במכונה איכותית על ידי בריסטה שיודע איך לטפל…
עוגת אספרסו למכורים לקפה
בחודשים האחרונים כתבות הקפה שלי זוכות לאלפי כניסות של תיירים בפריז או תיירים עתידיים שגדלו על המשפט ״אין קפה טוב בפריז״. אז זהו שהגיע הזמן לתרגל את המשפט ״כבר יש…