זה היה בסוף הקיץ, עוגת שוקולד שזיפים GATEAU CHOCOLAT QUETSCHE
שוקולד ושזיפים, שילוב מתבקש (צילום: שרון היינריך) את הקווטצ'ים פגשתי לראשונה בצרפת באלזס, ביקרנו אצל קריסטין פרבר במעבדה וראיתי אותה מגלענת את השזיפים הסגולים סגולים האלה. שלחתי יד אל עבר…
העוגה שמגרדים, שוקולד, אגוזים וקצפת
הכינו את הכפות, אתם הולכים לגרד (צילום: שרון היינריך) כשאמא הייתה מודיעה לנו שביום שבת בערב יגיעו החברות שלה לשחק ברידג' לא היו מאושרים מאתנו. לא כי ברידג' עניין אותנו,…
שמנת להמונים LA MAISON DE LA CHANTILLY
רק בשביל הבקבוקים המקסימים האלה אני מוכנת לרכוש אותה (צילום: שרון היינריך) עדכון – לצערנו המקום נסגר. סיפורים רבים נקשרו בשמם של מאכלים או קינוחים צרפתיים. כך, למשל, הסיפור המפורסם…