יום המקרון העולמי – אתגר המקרון הארצישראלי, עם ערן שוורצברד
יום המקרון העולמי (צילום: שרון היינריך, באדיבות פייר ארמה) בכל שנה בחודש מרץ, מתגנב לו האביב לעיר האורות. העצים מתחילים ללבלב, השמיים מתבהרים והאור חוזר אל העיר. כמו בכל שינוי…
פריחת המקרונים, סוף זה תמיד התחלה
מה מתחבא בתוך תיבת האוצר הזו? (צילום: שרון היינריך) השלכת בשיאה, העצים בפריס לאט לאט נהיים ערומים והגנים מאבדים את הירוק הבוהק. גם בזה יש יופי, תחושה של ניקוי, של…
פריחת המקרונים – JARDIN DU PARADIS
גן עדן של טעמים (צילום: שרון היינריך) אני מודה, אני פחות מתחברת לכל משפחת הטעמים ה"אניסיים", משפחת השומר, אניס, לקריץ וכל מה שקשור בהם. אני נמנעת מלבקר את המשפחה הזו,…
MOGADOR – מקרון שוקולד חלב ופסיפלורה של פייר ארמה, המתכון.
מקרון מוגדור, פאר הארכיטקטורה של ארמה (צילום: שרון היינריך) בסוף הפגישה עם פייר ארמה, ביקשתי מהמאסטר לאפשר לי לפרסם את אחד המתכונים שלו. ארמה נענה מייד בחיוב ושלח לי את…