לייב עם פייר ארמה, עוגת שוקולד עסיסית עם תבלינים של חורף
בפעם הראשונה פגשתי את פייר ארמה לפני 9 שנים. הייתי אז שנה בעיר האורות ובמסגרת החיפושים שלי אחר כל מידע אפשרי בתחום הפטיסרי, רכשתי את כל המגזינים הרלוונטים בכל חודש.…
חייתיות ושוקולדיות, טייגר שוקולד
פעם לא גרתי בפריז, אמנם זה נראה כאילו אני כאן ומאז ומתמיד, אבל פעם הייתי רק תיירת בעיר שלי. כשאתה תייר אתה חושב אחרת לגמרי. אתה כאילו בשטח אקסטריטוריאלי מהחיים…
עוגת אגוזי לוז עם ציפוי שוקולד ופרלינה
רוח סתווית מתחילה לנשב בפריז, הרחובות מלאים בעלי שלכת ובבקרים צריך ללבוש משהו ארוך כשצועדים לבולנז'רי של עמנואל. זו גם העונה שבה נושרים ערמונים מהעצים (לצערנו הם לא אכילים) ומנקדים…
MARBLE CAKE עוגה בחושה הכי לא פריזאית שהכנתי לממוש
עוגה פשוטה כל כך ומנחמת (צילום: שרון היינריך) מוקדם בבוקר, רק אני נמצאת במשרד, מנסה למקסם את השעה הזו בה יש שקט יחסי ואני יכולה לעבוד על דברים דחופים מהלילה.…