פריז וקינוחי שוקולד GATEAU AU CHOCOLAT
במעבדה של דימאנש אה פרי (צילום: שרון היינריך) חומר הגלם האהוב עלי ביותר בתחום המתוקים הוא שוקולד, בכל צורה, בכל מצב צבירה ובכל שעה של היום. לכל אחד מאתנו יש…
פריז מוצפת בדובדבנים, או ה CERISE שעל העוגה
הדובדבן שעל העוגה, קינוח מרשים של פבריס לה בורדה (צילום: שרון היינריך) ואז הם מגיעים, השווקים נצבעים בבורדו ובאדום בגוונים שונים וכך גם ויטרינות המתוקים. הדובדבנים הם אולי הפירות האהובים…
פחזניות או לא להיות CHOUX
פופליני, פחזניות לנשמה (צילום: שרון היינריך) כשהתכוננה הנסיכה האיטלקייה קתרינה דה מדיצ'י מפרינצה לנישואיה עם הדוכס מאורליאן, מי שלימים יהיה מלך צרפת וייקרא אנרי השני, היא ידעה שיהיה עליה לחיות…
GATEAU AU CHOCOLAT שאתם הכנתם – קליר דמון בוחרת את שתי העוגות המרשימות ביותר
קליר דמון מתייחסת לכל תמונה ותמונה (צילום: גלי הדרי ושרון היינריך) כשהבלוג שלי חגג יומולדת 5, החליטה להעניק לי קליר דמון (Claire Damon) מהפטיסרי DES GATEAUX ET DU PAIN מתכון…