JACQUES GENIN מגיע לגדה השמאלית!
המרמלדות של ז'נה, חלום אמיתי (צילום: שרון היינריך) ישנם רחובות בפריז, שרק מלהסתובב בהם אפשר להשמין. רחובות שהפכו למעוזים קולינריים בהם ניתן למצוא במרחק של כמה דקות הליכה אסופה של…
PARIS-BREST הקינוח הכי פריזאי עם מתכון של בישולים, בית הספר הגבוה לקולינאריה
הכי גבוה בפריז, ז'אק ז'נין (צילום: שרון היינריך) כשאתם מתבוננים על הקינוחים בויטרינות של חנויות הפטיסרי בפריז, תדעו שמאחורי כל קינוח צרפתי קלאסי עומד סיפור, לעתים מדובר רק…
כשהאופים חוגגים
סאנט-אונורה, חגיגה של טעמים ומרקמים (צילום: שרון היינריך) חודש מאי הוא אחד החודשים המהנים ביותר בלוח השנה הצרפתי. באופן כללי, הצרפתי חי מחופשה לחופשה, מתכנן את הנסיעה הבאה לאלפים, הטיול…
אחר הצהריים עם ז'אק, או לפעמים חלומות מתגשמים
"ארתור, אתה חושב שמסייה GENIN יסכים להפגש איתי? אני כותבת בלוג בתחום הפטיסרי, בולנז'רי, שוקולטרי בפריס והייתי מאוד שמחה לראיין אותו". ארתור מחייך: "למה לא, אני אשאל אותו". ארתור מגיע…