הפיקאסו של עולם הפטיסרי בישראל, פייר ארמה מגיע לגמר הקינוח המושלם
״איליה, אתה רואה את הדמעות בעיניים שלי?״ שאלתי את איליה המקסים מתחנת אל על בפריז. עמדנו בפתחו של השרוול לפני הכניסה למטוס בנמל התעופה שארל דה גול, הצוות של אל…
לייב עם פייר ארמה, עוגת שוקולד עסיסית עם תבלינים של חורף
בפעם הראשונה פגשתי את פייר ארמה לפני 9 שנים. הייתי אז שנה בעיר האורות ובמסגרת החיפושים שלי אחר כל מידע אפשרי בתחום הפטיסרי, רכשתי את כל המגזינים הרלוונטים בכל חודש.…
לגעת בשמי פריז, או בדירה אחת עם פייר ארמה WORKSHOP
היצירה המרהיבה של ג'פרי קאן (צילום: שרון היינריך) ישראלים, צרפתים, הולנדית, תוניסאית, פקיסטאני ופייר ארמה יושבים בחדר אחד, וזו לא התחלה של בדיחה משנות ה 80. אני מתבוננת מהצד על…
קבלו אותה ה PLAISIR SUCRE החדשה של פייר ארמה
קבלו אותה, הפליזיר סוכרה החדשה! (צילום: שרון היינריך) אני זוכרת את הפעם הראשונה בה טעמתי את הפליזיר סוכרה. הייתי אז בביקור ראשון בפריז, לבד, מחפשת את שאהבה נפשי. עברתי ליד…