טארט שוקולד ופרלינה ללא אפייה
אני כל כך אוהבת טארטים, השילוב הזה של בצק פציח עם שכבה רכה או קרמית נפלא בעיני. הרבה אנשים נמנעים מלהכין טארטים בגלל החשש מהכנת הבצק הפריך, אבל האמת היא…
פרלינה ביתי קל להכנה
אם אתם עוקבים אחרי אתם בוודאי יודעים שפרלינה הוא אחד מחומרי הגלם האהובים עלי. אם התחלתם לעקוב ממש עכשיו אתם בוודאי תוהים מה זה פרלינה? במהלך הסיורים הקולינאריים שלנו, כשאני…
עוגת גזר של מלון יוקרה פריזאי
מי היה מאמין שמלון יוקרה פריזאי יציע בתפריט שעת התה שלו עוגת גזר? כשהגעתי לפריז לפני כמעט 12 שנים לא היו בה קוקיז, לא בבקות ולא עוגות גזר או דלעת.…
עוגיות פלורנטין שוקולד חגיגיות
העונה הזו של סוף השנה וחגי החורף היא אחת העונות האהובות עלי בפריז. העיר הזו יפה בכל תקופה, אבל בחורף היא הופכת למיוחדת עוד יותר. נורות החג תלויות על העצים,…