עוגת שכבות מושחתת של שוקולד, קרם מסקרפונה קפה וגנאש שוקולד קפה
לזה קוראים שחיתות (צילום: שרון היינריך) קפה בפריז, שתיתם פעם קפה בפריז? אם כן, אין לי ספק שאתם מחמיצים עכשיו פנים ואומרים לעצמכם שהקפה בעיר הקולינרית בעולם לא משהו בלשון…
TARTE AU CHOCOLAT טארט השוקולד המפורסם והפשוט של ז'אק ז'נה – המתכון!
כה פשוט וכה טעים. טארט שוקולד בביצוע שלי והידיים של גלי (צילום: שרון היינריך) המסייה מעביר את השמנת החמה דרך מסננת אל תוך הקערה הכסופה בה מונח השוקולד. הוא ממתין…
GATEAU NANTAIS מתכון לעוגה פשוטה וערמומית עם שקדים ורום
היופי שבפשטות (צילום: שרון היינריך) ילדות. כשמגיעים אורחים לבית של אמא ברוממה החדשה בחיפה, יש כמה קינוחים על הפרק, בכל פעם אמא בוחרת את אחד מהם, ורוקחת אותו לאורחים הממתינים…
טארט דובדבנים ופיסטוק, או פריז מוצפת בדובדבנים
בצק פריך מושלם, קרם שקדים עם דובדבנים וגנאש שוקולד לבן ופיסטוק, בריאות הנפש (צילום: שרון היינריך) איך אני אוהבת דובדבנים, כל כך אוהבת. אבל לא בקרטיב דובדבנים או במסטיק עם…