עוד ועוד סודות מתוקים מאלזס, אביב 2026, חלק ראשון
אחר הצוהריים באלזס. קריסטין פרבר יושבת על כסא בלב המעבדה שלה בכפר נידרמורשוויר, בידה האחת ארנב גדול משוקולד מריר ובשנייה סכין חדה, לפניה מונח מגש גדול ובו עשרות ארנבים משוקולד.…
הסודות המתוקים של מדריד, חלק שלישי
ואלרי מקבלת את פנינו בחיוך גדול, היא מבקשת שנמתין כמה רגעים בעודה מטפלת בלקוחות הקבועים שלה. זרם האנשים לא פוסק, ביניהם כאלה שיודעים בדיוק מה לבקש וניכר שהם קבועים במקום,…
הסודות המתוקים של מדריד, חלק שני
בדיוק בשעה 09:30 נשמע זמזום של פתיחת דלת, אנחנו דוחפות את דלת העץ הכבדה ונכנסות אל מסדרון המוביל אותנו לחצר פנימית קטנה. אחרי החצר אנחנו צועדות בעוד מסדרון שאחריו עוד…
מאפי הבוקר הנפלאים של La Panifacture
כששואלים אותי מה חדש בעולם הפטיסרי, אני עונה – עולם הויינוואזרי (viennoiserie) . כן, אני יודעת, זה נשמע לכם כמו סינית אבל בקרוב יגיע ההסבר. ולפני ההסבר, כדי שלא תהיו…